Если Вы любите простые и вкусные рецепты, то предлагаю приготовить бананово-шоколадный кекс. Берите предложенный базовый рецепт, украшайте кекс по своему вкусу и наслаждайтесь шоколадны десертом.
Делюсь идеями.
Бананово-шоколадный кекс.
Продукты:
Тесто — базовый рецепт:
- Перезрелый, мягкий банан 2 шт.
- Сливочное масло 100гр
- Яйцо 2шт.
- Сметана 1/3 стакана
- Сахар-песок 1/2 стакана
- Какао-порошок 1/4 стакана
- Мука 1 стакан
- Ванильный сахар 1 пакетик
- Разрыхлитель 1 ч. ложка
- Сода 1/2 ч. ложки
- Соль 1/2 ч. ложки
- Горький шоколад 80 гр.
Как приготовить:
Перезрелые бананы очистим от кожуры и разомнем вилкой.
Добавим растопленное сливочное масло, 2 сырых яйца, сметану, сахар-песок, ванильный сахар, разрыхлитель, соду, соль и все хорошо перемешаем.
Муку и какао просеим через сито и добавим в тесто, вымесим до однородности.
Горький шоколад потрем на мелкой терке, добавляем в тесто и вымешиваем.
Если вы хотите приготовить кекс с орехами, то добавьте в тесто дробленые грецкие орехи — 1/2 стакана и перемешайте.
Форму застилаем пергаментом, выкладываем на него тесто, разравниваем, выпекаем в духовке при температуре 180 градусов.
Теперь обсудим варианты.
1) Бананово- шоколадный кекс с шоколадной глазурью.
Готовый кекс поливаем теплой шоколадной глазурью, оставляем при комнатной температуре, чтобы кекс пропитался.
2) Бананово- шоколадный кекс с орехами.
В тесто добавляем рубленые орехи, выложенное в форму тесто так же посыпаем рублеными орехами и выпекаем в духовке.
3) Бананово- шоколадный кекс.
В выложенное в форму тесто выкладываем банан, порезанный кусочками и выпекаем в духовке.
Рекомендую готовые кексы вариант №2,3 полить глазурью, так они будут сочнее.
Приятного аппетита!