А Вы уже решили, чем порадуете друзей и близких за праздничным столом? Наверняка у вас есть коронное блюдо, от которого придут в восторг даже самые закоренелые гурманы. Не забудьте дополнить ваш список яркими и необычными салатами.
Проверенные временем салаты, которые идеально впишутся в Ваше праздничное меню:
1) Салат с кальмарами.
Продукты:
- 200 гр кальмаров;
- 100 гр свежих грибов;
- 2 вареных яйца;
- 1 луковица;
- 1 маринованный огурец;
- лимонный сок;
- майонез, соль, зелень свежая (укроп).
Как приготовить салат:
1) Грибы нарежьте дольками и обжарьте на растительном масле до готовности.
2) Лук нарежьте мелко и обдайте кипятком.
3) Кальмары очистите и опустите в уже кипящую воду. Варите не более 2-3 минут.
4) Нарежьте кальмары соломкой, вареные яйца и огурец — кубиками.
5) Измельчите укроп, майонез смешайте с несколькими каплями лимонного сока.
6) Все ингредиенты смешайте и заправьте майонезом.
2) Салат «Сытный».
Продукты:
- морковь — 3 шт.;
- лук — 3 шт.;
- сердце — 500 гр;
- маринованные огурцы — 3 шт.;
- консервированная кукуруза — 12 ст. ложек;
- подсолнечное масло — 3 ч ложки;
- легкий майонез — 10 ч.ложек
Как приготовить салат:
1) Морковку нарежьте соломкой, лук — мелкими кубиками. Все посолите и обжарьте на растительном масле.
2) Сердце отварите и нарежьте мелкой соломкой.
3) Огурцы нарежьте кубиками.
4) Все ингредиенты смешайте и заправьте майонезом. Можете выложить салат слоями: сначала сердце, затем огурцы и морковь.
5) Украсьте салат по своему усмотрению.
3) Салат «Нежнейший».
Продукты:
- свежая пекинская капуста;
- консервированная кукуруза — 3 ст.ложки;
- свежий огурец — 1 шт.;
- свежая морковь — 1 шт.;
- зубчик чеснока;
- майонез;
- соль по вкусу.
- Как приготовить салат:
1) Капусту нашинкуйте и помните руками.
2) Огурец нарежьте тонкой соломкой.
3) Морковь натрите на мелкой терке, зубчик чеснока выдавите через чеснокодавку.
4) Все смешайте и заправьте майонезом, посолите по вкусу.
4) Салат «Королевский».
Продукты:
- упаковка крабовых палочек;
- 1 апельсин;
- 4 яйца;
- 100 гр консервированной кукурузы;
- 100 — 150 гр майонеза.
Как приготовить салат:
1) Крабовые палочки разморозьте, яйца сварите вкрутую, очистите и нарежьте мелкими кубиками.
2) Крабовые палочки нарежьте поперек — на небольшие ломтики.
3) Апельсин очистите от кожуры и разберите на дольки. Каждую дольку очистите от пленок, а затем нарежьте произвольными ломтиками.
4) Соедините подготовленные продукты, добавьте к ним кукурузу и майонез, все аккуратно перемешайте, посолите и поперчите по вкусу.
5) Салат выложите в салатник и подавайте к столу.
5) Салат «Вдохновение».
Продукты:
- филе сельди — 2 шт.;
- 1/2 стакана рубленых грецких орехов;
- 300 гр шампиньонов;
- 3 вареных вкрутую яйца;
- 2 головки репчатого лука;
- 1 морковь;
- 1 ст. л. растительного масла;
- 1 пучок укропа;
- 1 пучок зеленого лука;
- 200 гр майонеза.
Как приготовить салат:
1) Филе сельди нарежьте мелкими кубиками, смешайте с орехами.
2) Репчатый лук нашинкуйте полукольцами, морковь натрите на крупной терке.
3) Овощи соедините, обжарьте на масле, не допуская изменения цвета.
4) Грибы отварите в подсоленной воде, охладите, нарежьте ломтиками.
5) Яйца, укроп и зеленый лук мелко порубите. Лук смешайте с укропом.
6) Подготовленные ингредиенты уложите в салатник слоями в следующем порядке, смазывая каждый слой майонезом: сельдь с орехами, яйца, овощи, грибы и зелень.
7) При подаче смажьте салат оставшимся майонезом и посыпьте рубленой зеленью.
6) Салат «Белая ночь».
Продукты:
- маринованные грибы — 200 гр;
- лук — 2 шт. (обжарить);
- картофель — 2 шт. (отварить в «мундире»);
- сырая морковь — 1 шт.;
- вареное мясо (можно язык) — 300 гр;
- твердый сыр — 250 гр;
- майонез или сметана (по вкусу).
Как приготовить салат:
1) Грибы мелко нарежьте и уложите в салатник.
2) Лук нарежьте и обжарьте на растительном масле до мягкости, выложите его на салфетку и дайте ему остыть. Лук уложите на грибы и смажьте майонезом.
3) Картофель очистите, натрите на крупной терке, перемешайте с майонезом и выложите на лук.
4) Морковь натрите на крупной терке, выложите поверх картофеля и смажьте майонезом.
5) Мясо нарежьте маленькими кусочками и уложите на морковь, смажьте майонезом.
6) Сверху натрите на крупной терке сыр.
7) Можно украсить салат ломтиками лимона и зеленью.
7) Слоеный салат с черносливом.
Продукты:
- 1 банка консервированной сайры;
- твердый сыр — 100 гр;
- вареные яйца — 3 шт.;
- яблоко — 1 шт.;
- 1 луковица;
- чернослив — 50 гр;
- грецкие орехи — 50 гр;
- майонез.
Как приготовить салат:
1) Лук мелко нарежьте, посыпьте сахаром и сбрызните уксусом, оставьте мариноваться на 15 минут.
2) Рыбу разомните вилкой и выложите на дно тарелки, смажьте майонезом.
3) На рыбу выложите маринованный лук, смажьте майонезом.
4) Далее идет тертое яблоко, его тоже нужно смазать майонезом.
5) Следующий слой — тертые яйца, смажьте их майонезом.
6) На яйца выложите мелко нарезанный чернослив, смажьте его майонезом.
7) Верх салата украсьте тертым сыром, смажьте его майонезом и присыпьте измельченными жареными орехами.
8) Перед подачей салат охладите.
Приятного аппетита!