Стакан варенья, сода и кефир — формула успеха самого быстрого пирога из моей записной книжки!
Из обычных продуктов без лишних заморочек получается ароматная, вкусная и воздушная выпечка. Быстро, просто, экономно… Именно то, что надо!
Продукты:
- Варенье или джем — 1 стакан
- Разрыхлитель — 1 ч. ложка
- Кефир — 1 стакан
- Сахар — 1/3 стакана
- Яйцо — 2 шт.
- Мука- 2,5 стакана
- Масло сливочное для смазывания формы
Как приготовить быстрый пирог на кефире с вареньем:
В глубокой миске смешайте соду с вареньем. Масса зашипит, запузырится и сильно увеличится в объеме.
Через минут пять добавьте яйца, влейте кефир, засыпьте сахар и муку, перемешайте.
Форму для выпечки смажьте маслом, посыпьте панировочными сухарями или мукой (толченые овсяные хлопья также подойдут). Вылейте тесто в форму.
Запекайте пирог примерно час при температуре 180 °С. Первые 30 минут духовку не открывайте, позже готовность можно проверить деревянной шпажкой.
Осталось только посыпать пирог сахарной пудрой.
Приятного аппетита!