Просмотров: 525

Идея для ужина из картошки и фарша, вся семья в восторге

Хотите удивить свою семью и приготовить шикарный ужин из доступных продуктов? Тогда этот рецепт для вас. Кстати, его можно приготовить на праздничный стол.

Продукты:

  • картофель — 1 кг,
  • куриный фарш — 300 гр,
  • 1 яйцо,
  • 3 помидора,
  • 50 гр сливочного масла,
  • 50 гр муки,
  • 500 мл молока,
  • соль и специи — по вкусу,
  • зелень,
  • сыр твердый — 50 гр,
  • 1 ст. ложка растительного масла,
  • 1 ст. ложка панировочных сухарей.

Как приготовить:

1. Картофель отварите в мундире, подсолив воду. Пока картошка варится, подготовим остальные ингредиенты.

2. В сотейнике приготовьте соус бешамель, для этого растопите сливочное масло, всыпьте муку и обжарьте пару минут, затем залейте молоком и варите до загустения постоянно помешивая. В конце для вкуса можно добавить немного соли, мускатного ореха или щепотку шафрана.

3. В фарш вбейте яйцо, посолите, поперчите, добавьте панировочные сухари, ложку растительного масла и зелень. Скатайте шарики.

4. Помидоры нарежьте кольцами, сыр натрите на крупной терке.

5. Вареный картофель очистите, нарежьте кольцами.

6. Возьмите форму для выпечки, дно смажьте соусом бешамель (половиной) и выкладывайте на нее поочередно (как показано на фотографии) картошку, помидор, картошку, мясной шарик, и так до тех пор, пока форма не заполнится.

Сверху смажьте второй половиной соуса и выпекайте в духовке при 180 градусов около 40 минут.

Посыпьте сыром, украсьте зеленью и подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Источник

Яндекс.Метрика