Просмотров: 221

Как красиво оформить салаты в виде «розы»

Выглядит настолько красиво, что его даже жаль разрезать.

Салат «Черная роза»

Продукты:

  • Яйца — 5 шт.
  • Чернослив — 150 гр.
  • Свекла — 2 шт.
  • Сельдь — 1 шт.
  • Луковица — 1 шт.
  • Шампиньоны — 400 гр.
  • Майонез — по вкусу

Как приготовить:

1. Шампиньоны промыть и нарезать средними кусочками.

2. Лук мелко нарезать. Поджарить лук с грибами до готовности.

3. Яйца отварить и натереть на крупной тёрке.

4. Свёклу отварить — одну натереть на крупной терке, вторую нарезать полукругами и оставить для украшения салата.

5. Сельдь очистить от костей и нарезать некрупными кусочками .

6. Мелко нарезать чернослив

Салат укладывается слоями в таком порядке:

1 СЛОЙ-сельдь

2 СЛОЙ- шампиньоны с луком

3 СЛОЙ-яйца

4 СЛОЙ-чернослив

5 СЛОЙ-свекла

Салат «Изумрудная роза»

Продукты:

  • Огурец 1 шт
  • Куриное филе 300 гр.
  • Шампиньоны маринованные 200 гр.
  • Твердый сыр 100 гр.
  • Яйцо куриное 4 шт
  • Лук репчатый 1 шт
  • Майонез по вкусу
  • Сахар 1 ч.ложка
  • Уксус 9% 2 ст.ложки
  • Вода 50 мл
  • Соль по вкусу

Как приготовить:

Лук очистим, мелко нарежем, зальем водой, чтобы она слегка накрыла лук, посолим, добавим сахар, уксус и перемешаем. Маринуем лук 15 минут.

Куриное филе отварим. Филе остудим и нарежем.

Маринованные грибы нарежем пластинками.

Яйца сварим вкрутую, остудите, очистим и нарежем кубиками.

Сыр твердых сортов натрите на крупной терке.

Нарезку лука процедим от маринада, добавим куриное филе, грибы, яйца и заправим майонезом.

Посолим и поперчим по вкусу, тщательно перемешаем.

Салат переложим в небольшую салатницу. Огурец нарежем тонкими кружочками, выложите их по кругу, утрамбовывая одной стороной в салат, тем самым формируя лепестки розы.

Приятного аппетита!

Яндекс.Метрика