Просмотров: 172

Картофельная запеканка с мясом

Приготовим очень вкусную и простую картофельную запеканку с мясом. Она поможет сытно и бюджетно накормить всю семью.

Продукты:

Картошка 2 кг.

Яйцо 1 шт.

Мясо (говядина, свинина, курица — то что есть)  800 гр.

Растительное масло 2 ст. ложки

Лук репчатый 1 шт.

Сметана 1-2 ст.ложки

Сливочное масло 50 гр.

Соль и перец по вкусу

Как приготовить:

Готовим фарш. Мясо и лук пропускаем через мясорубку, солим и перчим по вкусу. Фарш поджариваем на раскаленной сковородке на растительном масле без запаха.

Картошку почистим и отварим в подсоленной воде. Добавим сливочное масло и разомнем толкушкой в пюре. В остывшее пюре разбиваем  одно яйцо, чтобы пюре лучше держало форму при запекании.

Форму выстилаем пергаментом. Смазываем растительным маслом.

Выкладываем слой толченого картофеля, затем слой обжаренного фарша и опять слой точеного картофеля.

Верх запеканки покрываем слоем сметаны,  выпекаем запеканку в духовке при температуре 180 градусов до золотистой корочки.

Запеканку разрезаем на порции. Перед подачей украшаем зеленью по вкусу.

Приятного аппетита!

Яндекс.Метрика