Этот пирог особенно понравится любителям кофе!
Продукты:
- Кефир — 0,5 стакана
- Растворимое кофе — 3 ч. ложки
- Яйца — 2 шт.
- Сахарный песок — 1 стакан
- Сливочное масло — 100 гр.
- Мука — 1 стакан
- Разрыхлитель — 1 пакетик или сода, погашенная лимонным соком
Как приготовить кофейный пирог на кефире:
Развести растворимый кофе в кефире.
Взбить яйца с сахарным песком.
К яйцам добавить кефирный кофе, размягченное сливочное масло, муку с разрыхлителем или погашенной содой. Все перемешиваем.
Форму для выпечки смазываем маслом, выливаем в нее тесто и выпекаем до готовности при 200 градусах.
Можно для полного счастья сделать крем, смешав равное количество столовых ложек сахарного песка и сметаны и столько же чайных ложек кофе. Количество зависит от того, будете ли только сверху поливать или же разрежете корж и прослоите их кремом.
Приятного аппетита!