Просмотров: 855

Кольца из заварного теста в белой глазури

Красивое, воздушное пирожное в виде колечек в восхитительной глазури станет украшением каждого стола, порадует взрослых и детей.

Очень вкусный и легкий десерт!

Продукты:

Для теста:

  • 1 стакан муки
  • 3 яйца
  • 1- 2 белка
  • 250 мл. воды
  • 2 ст.ложки сахара
  • 1/4 ч.ложки соли
  • 100 гр. сливочного масла

Для глазури:

  • 1 1/2 стакана сахарной пудры
  • 4-5 ст.ложек молока
  • 1 ст.ложки жидкого мёда

Как приготовить кольца из заварного крема:

Наливаем воду в кастрюлю и добавляем масло, сахар, соль. Доводим все до кипения, затем уменьшаем огонь, всыпаем муку и быстро перемешиваем. Подержите тесто на огне 1 минуту,  оно должно завариться. Готовое тесто снимаем с огня и остужаем.

Яйца вводим по одному, хорошенько вымешивая каждое. В самом конце добавляем белок и снова перемешиваем. Тесто перемещаем в кулинарный мешок.

Нарезаем пергаментную бумагу на квадраты (7см* 7см) и смазываем их растительным маслом. Отсаживаем из теста кольца на бумагу. Растительное масло разогреваем до горячего состояния. Берем за край квадрат с тестом и кладем в горячее масло и снимаем бумагу. Обжариваем с двух сторон до золотистого цвета.

Готовые кольца, вынимаем и выкладываем на салфетки, чтобы удалить лишний жир. Остывшие кольца обмакиваем в глазурь.

Приготовьте глазурь смешав все ингредиенты до полного растворения сахарной пудры.

Приятного аппетита!

Источник

Яндекс.Метрика