Вкусная и полезная фасоль в томате на зиму внесет разнообразие в Ваше меню.
Продукты:
- Фасоль красная — 1,2 кг.
- Лук — 3 ш.
- Помидор — 1,2 кг.
- Перец черный молотый — 1 ч. ложка
- Лавровый лист — 2 шт.
- Уксус 9% — 2 ст. ложки
- Соль — 3 ч. ложки
- Сахар — 2 ст. ложки
- Растительное масло — 2 ст. ложки
Как приготовить:
Нарезаем мелко лук и обжариваем.
Фасоль хорошо промываем, добавляем холодную воду и варим до полной готовности.
Помидоры заливаем водой и ставим на огонь.
Снимаем шкурку, как закипит вода. Затем нарезаем кубиками и растираем с солью.
Добавляем фасоль, сахар, лук, лавровый лист, перец. Ставим на огонь и доводим до кипения, затем добавляем уксус.
Выкладываем кипящую фасоль в стерилизованные банки и закатываем.
Приятного аппетита!