Нежный крем, по вкусу напоминающий пломбир. Идеально подойдет для домашней выпечки.
Продукты:
- Сметана 20% — 500 гр.
- Немного лимонной цедры
- Яйца — 2 шт.
- Мука — 3 ст. ложки
- Сахар — 180 гр.
- Ванильный сахар
- Сливочное масло комнатной температуры — 250 гр.
Как приготовить крем-пломбир:
Смешать сметану, яйца, ваниль, цедру, муку и сахар, поместить на водяную баню и варить до загустения, полностью остудить. Масло взбить и, продолжая взбивать, ввести остывший крем.
Приятного аппетита!