Просмотров: 60

Пикантный соус на зиму с базиликом

Очень вкусный соус станет прекрасным дополнением к мясным блюдам, предаст им особый вкус и аромат.

Такой соус прекрасно подойдет для пиццы.

Продукты:

  • помидоры 2 кг,
  • сахар-песок 100 гр.,
  • чеснок 1 головка ,
  • красный или черный перец по вкусу ( около 1 ст. ложки)
  • красный базилик 250 гр.,
  • растительное масло 100 мл,
  • соль по вкусу.

Как приготовить:

Помидоры помыть, порезать и пропустить через мясорубку.

Перекрученные томаты перелить в сотейник и проварить в течение 5 минут.

Добавить соль, сахар, пропущенный через пресс чеснок, перец (можно заменить свежим жгучим перцем пропущенным через мясорубку) и растительное масло.

Проварить в течение 2 минут и добавить зелень базилика. Проварить 15 минут и разлить по чистым стерилизованным банкам или бутылкам.

Приятного аппетита!

Яндекс.Метрика