Просмотров: 621

Пирог «Осенняя мелодия»

Этот нежный, творожно-яблочный пирог, просто находка для хозяек. Сохраните рецептик, он вас выручит не раз.

Продукты:

  • Мука пшеничная — 2 стакана
  • Сахар (0,5 стакана в тесто и 1 стак. в начинку) — 1,5 стак.
  • Масло сливочное — 180 гр
  • Яйцо куриное (1 – в тесто, 4 – в начинку) — 5 шт
  • Разрыхлитель теста — 1 ч. ложка
  • Творог (2–9% жирности) — 750 гр
  • Яблоки (лучше кисло-сладкие) — 3 шт
  • Крахмал — 4 ч. ложки
  • Корица — 1 ч.ложка
  • Соль — 1 щепотка

Как приготовить пирог «Осенняя мелодия» :

Делаем тесто.

Смешиваем 1 яйцо с сахарным песком (половина стакана), добавляем масло комнатной температуры, вымешиваем.

Добавляем муку и разрыхлитель.

Обязательно советую положить в тесто щепотку соли, вымешиваем до однородного состояния.

Поставить в холодильник минут на 30.

В смазанную маслом форму кладем тесто и распределяем его, получается довольно тонкий слой.

Для творожной начинки смешиваем творог, сахарный песок, крахмал, яйца.
Выливаем ее поверх теста.

Очищаем яблоки от кожуры, вынимаем сердцевину и режем тонкими дольками.
Втыкаем их в творожную массу, довольно плотно, но не совсем вплотную, сверху посыпаем корицей.

Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов примерно минут 40.
Вынимаем пирог из духовки и обязательно даем остыть в форме, чтобы творожная начинка «схватилась», и он не потерял форму.

Достаем пирог, разрезаем на кусочки и – подаем к столу.

Приятного аппетита!

Источник

Яндекс.Метрика