Просмотров: 117

Подборка рецептов закусок для праздничного стола

Приготовьте на праздничный стол легкие закуски в виде канапе. Не забудьте про такую отличную закуску, как волованы, наполнить их можно любимой начинкой. Картину закусочного стола увенчают рулетики-закуски из лаваша.

Волованы

Продукты:

  • слоеное бездрожжевое тесто
  • печень трески 1 банка
  • вареные яйца 2 шт.
  • майонез
  • укроп

Как приготовить волованы:

Из слоеного теста, раскатанного толщиной в 2 мм, вырезаем основания для волованов.

Раскатываем тесто толщиной в полсантиметра и вырезаем двумя формами – побольше и поменьше – бортики для волованов.

Укладываем кружочки-основания на противень, застеленный пергаментом.

Обязательно вилкой прокалываем дно корзинок, чтобы они не поднялись при выпечке

Желток куриного яйца размешиваем вилкой и смазываем им верхнюю часть колец.

Отправляем противень в духовку, нагретую до 190°С

Как только на корзиночках появилась золотистая корочка, вынимаем противень и в каждом воловане приминаем дно вилкой

Наполняем каждую корзиночку начинкой: консервированная печень трески смешанная с порубленными яйцами сваренными вкрутую, с добавлением майонеза. Украшаем зеленью укропа.

Канапе 1

Продукты:

  • твердый сыр
  • зеленые оливки без косточек
  • черные маслины без косточек
  • помидоры черри

Канапе 2

Продукты:

  • колбаса салями
  • зеленые оливки без косточек
  • помидоры черри

Канапе 3

Продукты:

  • хлеб
  • свежий огурец порезанный тонкими слайсами
  • шарики моцареллы
  • помидоры красные/желтые черри
  • зеленые оливки без косточек
  • укроп

Как приготовить:

В качестве основы для тарталеток возьмите свежий серый хлеб порезанный квадратиками.

Свежий огурец порежьте при помощи овощечистки на тонкие слайсы.

Собираем канапе на шпажку.

Хлеб, огурец гармошкой, в складки которой на шпажку нанизываем шарики моцареллы, помидоры черри.

Завершаем канапе оливкой.

Украшаем зеленью.

Закуска из лаваша

Продукты:

  • лаваш
  • сливочный/творожный сыр
  • колбаса салями
  • свежий укроп

Приятного аппетита!

Яндекс.Метрика