Просмотров: 49

Рулетики из баклажанов с сыром, орехами и зеленью

Вкусная и красивая закуска для праздничного стола.

Продукты:

  • Баклажан — 1 шт.
  • Орехи грецкие
  • Сыр
  • Петрушка свежая — несколько веточек
  • Помидоры черри — несколько штук
  • Чеснок — 1 зубок
  • Майонез — 2 ст. ложки

Как приготовить:

Баклажан нарезать продольно тонкими ломтиками.

Обжарить их на сухой сковороде-гриль с двух сторон.

Петрушку мелко нарубить.

Орехи порубить.

Сыр мелко нарезать.

Смешать сыр, часть орехов и часть петрушки, добавить майонез и натертый чеснок, перемешать до однородности.

На широкий край обжаренного ломтика баклажана выложить примерно 1 ст. ложку начинки.

Свернуть рулетиком.

Один торец рулетика обмакнуть в петрушку.

А второй — в орехи.

На шпажку наколоть дольку помидора черри, листик петрушки, воткнуть шпажку в рулетик. Рулетики из баклажанов с орехами и сыром готовы.

Приятного аппетита!

Яндекс.Метрика