Просмотров: 139

Салат с манго, авокадо, рукколой и креветками

Такой салат понравится прекрасной половине. Для его приготовления нам понадобится спелое манго, авокадо, руккола и креветки.

Этот салат просто нечто. Манго и авокадо, креветки и руккола…что тут сказать. Только пробовать!

Продукты:

  • Манго 1 шт.
  • Авокадо 1 шт.
  • Руккола 1 уп.
  • Креветки 200 гр.
  • Розмарин
  • Чеснок 5 зубков
  • Сливочное масло 20 гр.

для заправки:

  • лайм 1 шт.
  • оливковое масло 2 ст.ложки
  • горчица 1/2 ч. ложки
  • васаби 1/2 ч. ложки
  • мед 1/2 ч. ложки
  • соль по вкусу

Как приготовить:

Режем очищенное кубиком манго и мякоть авокадо.

Авокадо можно порезать кубком внутри кожуры, вывернуть кожуру и всыпать порезанную кубиком мякоть с миску.

Очищенные креветки обжариваем на сливочном масле с розмарином и чесноком.

Готовим заправку. В оливковое масло добавляем обычную горчицу и васаби, сок одного лайма и мед. Хорошо перемешиваем.

Заправку добавляем в порезанное манго и авокадо, перемешиваем. Добавляем обжаренные креветки.

На тарелку выкладываем слой рукколы в качестве подушки.

На подушку из рукколы выкладываем салат из авокадо, манго и креветок заправленных соусом.

Подсаливаем по вкусу.

Приятного аппетита!

Яндекс.Метрика