Совершенно простой в приготовлении, но неимоверно вкусный салатик.Конечно при условии, что вы любите печень:)
Готовлю его уже не в первый раз, и он всегда съедается достаточно быстро. Печень использую говяжью, но с куриной тоже думаю будет неплохо. Надеюсь такой салатик понравится и вам. Угощайтесь!
Продукты:
- 500 гр. говяжьей печени
- 2 крупные луковицы
- 1 банка консервированных ананасов
- 1 банка маринованных огурцов (по объёму столько же, сколько и ананасов)
- 1 банка консервированной кукурузы
- 100 гр. твердого сыра, по желанию (у меня не было в этот раз)
- 1-2 ст.ложки муки
- майонез по вкусу
- растительное масло для жарки
- соль, перец по вкусу
Как приготовить:
Печень очистить от пленок, жира и проток. Затем нарезать не очень крупными кусочками, посолить, обвалять в муке и обжарить на сковороде до готовности и золотистой корочки. После чего остудить и мелко нарезать.
Лук нарезать крупным кубиком, или полукольцами, и обжарить до золотистости, в той же сковороде где жарилась печень.
Ананасы и огурцы нарезать кубиками, или как больше нравится.
Сыр натереть на крупной терке, или тоже нарезать небольшим кубиком.
В салатнике смешать все ингредиенты, заправить по вкусу майонезом, посолить, поперчить и перемешать.
Все, подавать к столу можно сразу же)))
Приятного аппетита!