Просмотров: 65

Шанежки, как хачапури

Нежные шанежки с творогом и тянущимся сыром, вкус хачапури!

Продукты:

для теста:

  • Мука 300 гр.
  • Соль 1/2 ч. ложки
  • Сахар 1 ч. ложка
  • Дрожжи 1ч. ложка
  • Сметана 2 ст. ложки
  • Теплая вода 120-150 мл.
  • Масло растительное 1 ст. ложка

начинка:

  • Мягкий творог -300 гр
  • Сыр 200-250гр.

для смазывания:

  • Яйцо 1 шт.

Как приготовить:

В муку добавляем сахар, дрожжи, соль, сметану, вливаем тёплую воду и замешиваем мягкое тесто. В конце замесы добавляем растительное масло и вымешиваем ещё раз. Убираем в тёплое место на 1 час.

Для начинки выбираем мягкий творог, что бы консистенция была однородной, можно пробить блендером, добавляем соль.

Подошедшее тесто делим на равные части, выкладываем на противень застеленный пергаментом, разминаем и оставляем на минут 15, затем еще раз разминаем и смазываем края яйцом. Выкладываем творог, сверху натёртый сыр. Снова оставляем постоять минут 15-20.

Отправляем в разогретую до 180-200 С духовку на 15 минут.

Приятного аппетита!

Яндекс.Метрика