Просмотров: 3955

Домашнее тесто на кефире

Тесто на кефире для пирожков превзойдет все ваши ожидания. Из него получаются замечательные легкие и нежные пирожки.

Начинку можно использовать любую.

Из этого универсального теста можно приготовить любую домашнюю выпечку.

Начинка для пирожков с капустой

Продукты:

  • Кефир — 500 мл.
  • Мука — 800 гр.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Растительное масло — 50 мл.
  • Сливочное масло — 40 гр.
  • Сахар — 2 ст. ложки
  • Соль — 1 ч. ложка
  • Сода — 1 ч. ложка

Как приготовить тесто на кефире:

Вылейте в миску кефир, вбейте яйцо, добавьте соль, сахар, соду и хорошо вместите до однородности.

Оставьте на 15 минут, пока на поверхности смеси не подойдет. Добавьте растительное масло.

Перетрите муку со сливочным маслом и добавьте туда же кефирную смесь. Подсыпьте еще столько муки, сколько возьмет тесто.

Вымешивайте тесто, пока оно не станет мягким, эластичным и перестанет прилипать к рукам.

Оставьте тесто подходить, под полотенцем на 30 мин. Тесто на кефире готово.

Приятного аппетита!

Яндекс.Метрика