ТОП-12 Варенье из райских яблок — рецепт красивого и очень вкусного лакомства
Неповторимым по своим вкусовым качествам домашним лакомством способно стать варенье из райских яблок, рецепт которого может включать разные дополнительные компоненты. С их помощью десерту можно придать кисловатые, выраженные сладкие либо пряные нотки.
Как сварить варенье из райских яблок?
Чтобы получить вкуснейшее варенье из ранеток, учитывают такие моменты:
Для готовки берут очищенные яблоки, их или режут, или используют целиком.
После варки десерт проверяют на готовность, для этого им капают на тарелку. Если оно застывает и не растекается, то оно готово.
Для более яркого аромата в десерт добавляют измельченную корицу и цедру лимона. Чтобы варенье хранилось долго, его можно простерилизовать.
1. Варенье из райских яблок с хвостиками прозрачное
Некоторые хозяйки предпочитают пользоваться оригинальным способом и делать варенье из райских яблок, рецепт которого включает фрукты в целом виде. В качестве десерта оно подойдет на любой стол. Кроме того, заготовки имеют чрезвычайно интересное оформление, они выглядят сочными, аппетитными и эстетически красивыми.
Продукты:
- ранетки – 2 кг;
- вода – 400 мл;
- сахар – 1,5 кг.
Как приготовить:
Яблоки тщательно промыть. Срезать хвостик примерно наполовину.
Каждое яблоко проколоть иголкой.
Для сиропа смешать сахар и воду, отправить на плиту прогреваться. Как только смесь закипит, дать ей повариться еще 1 мин.
Залить сиропом яблоки, установит гнет. Дать остыть и поставить на сутки в холод.
Поставить посуду с яблоками на плиту, убрав груз, вскипятить. Оставить на 5 ч. для охлаждения, можно дольше. Повторить эти две манипуляции трижды.
Осуществить контрольное кипячение, выложить варенье из райских яблок целиком в тару, закатать.
2.Сухое варенье из райских яблок
Можно приготовить варенье из райских яблок, оригинальный рецепт которого делается в сухом виде. Ради разнообразия его определенно стоит приготовить хотя бы раз. Зимой оно улучшает иммунитет. Чтобы варенье точно понравилось всем, рекомендуется добавить в него лимон, но в качестве альтернативного варианта можно взять и лимонную кислоту.
Продукты:
- коричневый сахар – 250 гр;
- молотая корица – 1 ст.ложка;
- лимонная кислота – 1 ч. ложка;
- яблоки – 1 кг.
Как приготовить:
Яблоки порезать на кусочки. Выложить нарезку на противень и посыпать корицей, кислотой и сахаром, все смешать.
Отправить заготовку в духовку на 20 мин.
Подождать остывания фруктов и достать из формы лопаткой. Положить на пергамент, посыпанный сахаром.
Отправить варенье из райских яблок без хвостика сушиться на 3 дня.
3.Варенье из райских яблок дольками
Распространен среди хозяек и рецепт приготовления варенья из райских яблок, которое делается дольками. Если использовать данный способ, то оно получится густым, насыщенным и очень ароматным. Соотношение сахара и фруктов можно корректировать по своему желанию. Лакомство может послужить отличной начинкой для тортов, пирогов и булок.
Продукты:
- яблоки – 1 кг;
- сахар – 800 гр;
- ванильный сахар – 1/2 пакетика;
- вода – 1,5 ст.
Как приготовить:
Яблоки нарубить кусочками произвольного размера и формы.
Вылить в подходящую посуду воду, внести половину сахара и добавить ванильный сахар. Все перемешать, вскипятить.
Отправить в сироп фрукты и оставить их в таком виде на пропитку на 30 мин.
Поставить посуду на плиту и внести остатки сахара. Прогревать на небольшом огне до бульканья. Дать постоять 15 мин.
Снова вскипятить варенье из ранеток дольками. В горячем виде разложить продукт по банкам и закатать.
4.Варенье из райских яблок с лимоном
Такая вариация лакомства как варенье из ранеток с лимоном имеет приятные кислые нотки во вкусе и едва уловимый нежный аромат. Рецепт приготовления десерта крайне прост. Единственной сложностью можно назвать то, что процесс кипячения заготовок необходимо будет повторять три раза, однако результат того стоит.
Продукты:
- яблоки – 2 кг;
- лимон – 1 шт.;
- сахар – 1 кг;
- вода – 200 мл;
- корень имбиря – небольшой кусочек.
Как приготовить:
Почистить имбирь и нарезать как можно тоньше.
Лимон нарубить половинками тонких кружков.
Отварить из воды и сахара сироп. Как только жидкость закипит, вложить в нее лимон с имбирем. Потомить еще около 10 мин.
Яблоки порезать кусочками. Отправить ранетки в сироп, вскипятить. В общей сложности так надо сделать 3 раза.
Готовое варенье разложить по банкам и закатать.
5.Варенье из ранеток дольками с апельсином
Отличный десерт для всей семьи представляет собой варенье из ранеток с апельсином на зиму. Оно имеет необычный, но насыщенный вкус, который понравится даже придирчивым гурманам. Для тех, кто предпочитает лакомство с выраженными цитрусовыми нотками, можно посоветовать добавить в заготовку не только апельсин, но и лимон.
Продукты:
- яблоки – 2 кг;
- апельсины – 500 гр;
- сахар – 1,5 кг;
- вода – 120 мл;
- корица – 0,5 ч. ложки.
Как приготовить:
Апельсины нарезать небольшими кусками, залить водой и проварить 10 мин.
Внести к цитрусам сахар и готовить еще 15 мин.
Яблоки нарезать кусочками, добавить к апельсинам, готовить 1 ч.
За 5 мин. до конца варки внести в заготовку корицу.
В горячем виде разложить варенье по банкам и закатать.
6.Варенье королевское из ранеток
Королевское варенье из райских яблок имеет несколько трудоемкий процесс готовки, но готовый результат определенно стоит приложенных усилий. Десерт будет просто идеальным. Его можно употреблять не только в качестве домашнего десерта, но и использовать как украшение и изюминку праздничного стола. Выглядит лакомство очень эстетично.
Продукты:
- яблоки – 3 кг;
- клюквенный сок, апельсиновый и яблочный фреш – по 1 ст.;
- сахар – 2,5 кг.
Как приготовить:
Яблоки проколоть в нескольких местах. Обвалять в сахаре и подождать, пока фрукты высохнут.
Выстелить противень фольгой и выложить туда яблоки. Отправить в духовку на 20 мин.
В подходящую посуду вылить соки, довести их до кипения. Добавить сахар, перемешать до растворения и вновь вскипятить.
Вложить фрукты в сироп и готовить 30 мин.
Извлечь яблоки из сиропа, опять обвалять в сахаре. Поставить в духовку на 15 мин.
Опять отварить в сиропе 30 мин.
Обвалять в сахаре и вернуть в духовку на 15 минут.
Завершающий раз потомить варенье из райских яблок с хвостиками 10 мин., после чего можно его закатывать.
7.Янтарное варенье из ранеток
Янтарное вкусное варенье из райских яблок не представляет сложностей в готовке. Оно очень необычное и пикантное по своим вкусовым свойствам, поэтому его стоит попробовать хотя бы один раз. Свое название лакомство заслужило из-за потрясающе красивого цвета. Благодаря этому оно послужит не только в качестве десерта, но и как украшение стола.
Продукты:
- яблоки, сахар – по 1 кг;
- вода – 200 мл.
Как приготовить:
Яблоки несколько раз проколоть зубочисткой.
Воду и смешать с сахаром. Довести смесь до кипения.
В кипящую жидкость бросить ранетки и снова вскипятить сироп, потомить 2 мин.
Дать варенью остыть и оставить настаиваться на ночь.
Проварить заготовку в два приема, кипятя варенье каждый раз по 2 мин. и остужая.
В третий раз вскипятить варенье, разложить его по банкам, закатать.
8.Варенье «Пятиминутка» из ранеток
У некоторых хозяек нет возможности или желания долго варить лакомство, поэтому они пользуются простым рецептом, по которому варенье из яблок райских быстро доводится до готовности. Десерт получается таким же вкусным, как и тот, что создается по традиционному способу приготовления. Набор компонентов при этом очень прост.
Продукты:
- яблоки – 1 кг;
- сахар – 1,5 кг;
- ванильный сахар – 1 ч. ложка.
Как приготовить:
Порезать яблоки небольшим кубиком и засыпать сахаром, подождать 2 ч.
Как только фрукты дадут сок, отправить их на небольшой огонь и довести до кипения.
Ввести ванильный сахар, смешать массу и выложить в стерильные тары, закатать.
9.Варенье из ранеток с желатином
Неплохим получается десерт, сделанный с желатином. Это нетипичное лакомство, которое особенно сильно нравится детишкам. Сироп для варенья райских яблок приобретает интересную структуру благодаря добавлению этого дополнительного компонента. в конце готовки застывший десерт можно достать из формы и нарезать на порции.
Продукты:
- яблоки – 6 шт.;
- желатин – 1 ст. ложка;
- фруктовый сироп – 3 ст. ложки.
Как приготовить:
Яблоки нарезать на кусочки.
Отправить фрукты в рукав для выпекания и поставить в духовку, выпекать до готовности.
Подождать, пока нарезка остынет. Измельчить при помощи блендера до состояния пюре. Положить несколько ложек фруктового сиропа в массу.
Вложить желатин и перемешать продукт. Прогреть до горячего состояния, но не кипятить. После этого оставить остывать.
Как только пюре остынет, хорошенько взбить его миксером 10 мин.
Пюре отправить в форму, застеленную бумагой для выпекания (промасленной) и поставить в холод.
10.Конфитюр из райских яблок
Можно воспользоваться оригинальным способом и сделать варенье из райских яблок дольками прозрачное в виде конфитюра. Это вкусный и интересный десерт, от которого невозможно оторваться. Он великолепно подходит как для повседневного, так и для праздничного чаепития, может служить для украшения торта.
Продукты:
- яблоки – 250 гр;
- вода;
- сахар;
- лимон – 1 шт.
Как приготовить:
Отправить порезанные фрукты в сотейник и залить водой. Вскипятить и дать провариться 30 мин. на минимальном огне.
Отцедить массу, желательно не отжимать мякоть.
Сок смешать с сахаром. Необходимо примерно 7 частей сахара на 10 частей сока.
Лимон отжать, влить полученный сок к сахарной массе.
Проварить конфитюр, удаляя пенку. Как только продукт начнет густеть, нужно проверять на готовность ложкой. Когда конфитюр начнет схватываться, он готов.
Разлить десерт по банкам и закатать.
11.Повидло из райских яблок
Используя данную разновидность фруктов, можно создать невероятно вкусное повидло из райских яблок в домашних условиях. Лакомство можно использовать в различных целях. Из него получается отличная начинка для выпечки, а кому-то нравится кушать его просто так. Особенностью десерта является его однородная, но при этом плотная структура.
Продукты:
- яблоки – 1 кг;
- сахар – 3 ст.;
- вода или сок – 2 ст.
Как приготовить:
Яблоки порезать половинками. Выложить куски в комбайн и измельчить.
Заготовку залить водой или соком, вскипятить, потомить массу 1 ч.
Добавить сахар, довести до желаемой густоты.
Готовый продукт разложить по банкам и закатать.
12.Варенье из райских яблок в мультиварке
Очень удобно готовить варенье из ранеток в мультиварке. Это значительно экономит время и силы.
Необходимо лишь подготовить все компоненты и заложить их в чашу. При этом результат превзойдет все ожидания и нисколько не будет уступать тому лакомству, которое приготовлено традиционным и привычным способом с помощью использования плиты.
Продукты:
- яблоки – 1 кг;
- вода – 1,5 ст.;
- лимон – 1 шт.;
- сахар – 1,3 кг.
Как приготовить:
В чашу выдавить весь сок лимона, ввести теплую воду и сахар. Установить программу «Суп» и подождать, пока вскипит. Сыпучий ингредиент должен целиком раствориться.
Готовить сироп 10 мин., чтобы он стал густым и вязким.
Яблоки порезать и бросить в сироп.
Установить программу «Выпечка» на 40 мин. Разложить варенье по банкам и закатать.
Приятного аппетита!