Давайте приготовим простые и вкусные салатики с кальмарами. Ведь кальмары идеально сочетаются со многими продуктами.
1. Салат с кальмарами и свежим огурцом.
Продукты:
- кальмар 2 шт.;
- огурец 2 шт.;
- лук 1 шт.;
- сметана 2 ст. ложки;
- соль, перец— по вкусу;
- яйцо 2 шт.
Как приготовить:
Отварите кальмаров и порежьте соломкой.
Вымойте и порежьте огурцы.
Лук порежьте полукольцами.
Вареное вкрутую яйцо порежьте и добавьте в салат.
Салат поперчите, посолите и заправьте сметаной.
2. Салат с кальмарами и маринованным огурцом
Продукты:
- яйцо 2 шт.;
- кальмар 2 шт.;
- маринованный огурец 2 шт.;
- лук 1 шт.;
- зелёный лук;
- майонез 2 ст. ложки;
- соль, перец — по вкусу.
Как приготовить:
Яйца сварите вкрутую.
Тушки кальмаров отварите в кипящей воде 1 мин., почистите и порежьте соломкой.
Порежьте огурцы соломкой.
Лук нарежьте полукольцами.
Зелёный лук мелко порежьте. Яйца очистите, остудите и потрите на крупной тёрке.
Соедините все ингредиенты, посолите и поперчите салат.
Заправьте майонезом.
3. Салат с кальмарами и яйцами.
Продукты:
- кальмар 1 шт.;
- яйцо 2 шт.;
- майонез 2 ст. ложки;
- соль, перец — по вкусу;
- кукуруза 1 маленькая баночка
Как приготовить:
Отварите кальмаров и яйца. Первых порежьте кольцами или соломкой, вторые порубите крупными кубиками. Добавьте майонез, посолите, поперчите и перемешайте.
4. Салат из кальмаров и плавленого сыра
Продукты:
- кальмар 2 шт.;
- яйцо 2 шт.;
- плавленый сыр 100 гр.;
- петрушка;
- чеснок 2 зубка;
- майонез 2 ст. ложки;
- лук 1 шт.
Как приготовить:
Отваренные кальмары порезать соломкой.
Сваренные вкрутую яйца нарежьте кубиками.
Охлаждённый плавленый сыр потрите на крупной тёрке, мелко порубите петрушку, раздавите зубчики чеснока.
Лук мелко порежьте, заправьте салат майонезом.
5. Салат с кальмарами и яблоком
Продукты:
- кальмар 3 шт.;
- яйцо 3 шт.;
- огурец 1 шт.;
- яблоко 1 шт.;
- лимон 1 шт.;
- оливковое масло 2 ст. ложки;
- зелень.
Как приготовить:
Яйца отварите вкрутую, остудите, очистите и разомните вилкой.
Отваренные кальмары порезать соломкой.
Огурец и яблоко нашинкуйте мелкой соломкой. Зелень мелко порубите.
Приготовим заправку. Смешаем сок одного небольшого лимона с оливковым маслом. Можно также добавить одну столовую ложку соевого соуса или пару чайных ложек зернистой горчицы.
Заправьте и перемешайте салат.
6. Салат с кальмарами, мидиями и пекинской капустой
Продукты:
- кальмар 3 шт.;
- пекинская капуста 1/2 кочана;
- помидор 2 шт.;
- болгарский перец 1 шт.;
- огурец 1 шт.;
- зелень;
- оливковое масло 2 ст. ложки;
- соль, перец — по вкусу;
- консервированные мидии 1 баночка.
Как приготовить:
Нарежьте соломкой варёных кальмаров, томаты, пекинскую капусту, очищенный от семян перец. Салат будет красивее, если перцы будут разноцветными. Порубите огурцы и зелень.
Соедините все ингредиенты, добавьте масло, соль и перец. Некоторые предпочитают заправлять этот салат йогуртом или сметаной. При желании можно добавить и другие морепродукты.
7. Салат из кальмаров и корейской моркови
Продукты:
- морковь по‑корейски 200гр.;
- кальмар 2 шт.;
- лук 1 шт.;
- соевый соус 3 ст. ложки;
- красный молотый перец — по вкусу.
Как приготовить:
Заранее приготовьте морковь по-корейски. Отварите и порежьте кольцами кальмаров, порежьте полукольцами лук.
Самая вкусная морковь по-корейски
Соедините все в глубокой миске, добавьте соевый соус и перец и перемешайте.
8. Салат с кальмарами и свёклой
Продукты:
- свёкла 1шт.;
- яйцо 3 шт.;
- кальмар 2шт.;
- чеснок 3 зубка;
- твёрдый сыр 100 гр.;
- соль — по вкусу;
- майонез 3 ст. ложки.
Как приготовить:
Сварите свёклу, яйца и кальмаров.
Сыр и свёклу потрите на средней тёрке.
Порежьте яйца и кальмаров.
Чеснок пропустите через пресс.
Все перемешайте, посолите и заправьте майонезом.
9. Салат с кальмарами и грибами
Продукты:
- кальмары 2 шт.;
- огурец 2 шт.;
- 2 шт.;
- маринованные грибы 200гр.;
- майонез 2 ст. ложки;
- соль — по вкусу.
Как приготовить:
Варёных кальмаров (можно использовать и консервированные), отваренные яйца и огурцы порезать.
Грибы порезать.
Смешайте все и заправьте майонезом.
10. Салат с кальмарами и крабовыми палочками
Продукты:
- варёные или копчёные кальмары 2 шт.;
- крабовые палочки 200гр.;
- плавленый сыр 100 гр.;
- майонез 3 ст. ложки;
- соль, перец — по вкусу;
- чеснок 2 зубка
Как приготовить:
Кальмаров и крабовые палочки мелко порежьте.
Плавленые сырки охладите и потрите на тёрке.
Чеснок пропустите через пресс.
Смешайте порезанных кальмаров, крабовые палочки, сыр, чеснок и заправьте майонезом.
11. Салат с кальмарами и креветками
Продукты:
- креветки 200 гр.;
- кальмар 2 шт.;
- яйца 2 шт.;
- майонез 2 ст. ложки.
Как приготовить:
Отварите креветки и кальмаров, порежьте.
Отваренные вкрутую яйца порубите крупными кубиками.
Все смешайте, посолите и заправьте салат майонезом.
12. Салат с кальмарами и томатами
Продукты:
- лимонный сок 2 ст. ложки;
- винный уксус 1 ст. ложка;
- оливковое масло 3 ст. ложки;
- чеснок 2 зубка;
- соль, перец по вкусу;
- базилик, петрушка и другая зелень
- лук 1 шт.;
- кальмар 2 шт.;
- маслины 50 гр.;
- помидоры черри 10 шт.;
- сыр фета 100гр.
Как приготовить:
Смешайте лимонный сок, уксус, оливковое масло, измельчённый чеснок, соль и перец. Залейте этим рубленую зелень и очищенный, нарезанный кольцами лук. Дайте настояться.
Варёных кальмаров и маслины порежьте кольцами. Томаты черри разрежьте пополам.
Порежьте сыр фета.
Соедините салат с заправкой, хорошенько перемешайте и дайте немного настояться.
13. Салат из кальмаров и авокадо
Продукты:
- кальмар 2 шт.;
- авокадо 2 шт.;
- огурец 2 шт.;
- зелень;
- помидор 2 шт.;
- соевый соус 2 ст. ложки;
- дижонская горчица 1 ч. ложка;
Как приготовить:
Отваренные кальмары порежьте кольцами. Спелые авокадо очистите от кожуры и порежьте кубиками.
Порежьте огурец кубиками. Зелень мелко порежьте.
Готовим заправку: снимите кожицу с томатов и потрите их на тёрке, затем смешайте с соевым соусом и горчицей.
Заправьте салат соусом.
14. Салат с кальмарами по тайски.
Продукты:
- чеснок 2 зубка;
- перец чили 1 шт.;
- лимон 1/2 шт.;
- сахар 1 ч. ложка;
- соль — по вкусу;
- кальмар 3 шт.;
- пекинская капуста 1/2 кочана;
- лук 1 шт.;
- свежий имбирь;
- зелёный лук.
Как приготовить:
Заправка: пропущенный через пресс чеснок растираем в пасту с перцем чили.
Добавьте лимонный сок, сахар и соль. Перемешайте и дайте заправке постоять 10–15 минут.
Отварите и порежьте кольцами кальмаров, нашинкуйте капусту, очистите и порежьте полукольцами репчатый лук, покрошите имбирь. Порубите зелёный лук.
15. Салат с кальмарами, кукурузой и сыром
Продукты:
- яйцо 3 шт.;
- кальмары 2 шт.;
- твёрдый сыр 150 гр.;
- консервированная кукуруза 200 гр.;
- майонез — по вкусу.
Как приготовить:
Отварите яйца вкрутую, остудите и очистите. Сварите кальмаров. Яйца нарежьте кубиками, кальмаров — соломкой. Натрите сыр на крупной тёрке. Добавьте кукурузу, соль и майонез и перемешайте.
Приятного аппетита!