Простой и вкусный пирог, который можно приготовить любыми ягодами, подойдут как свежие, так и замороженные ягодки.
Особенно хорош пирог с клубникой, аромат на весь дом)))
Продукты:
Тесто:
- мука 350 гр.
- сливочное масло 200 гр.
- сахар 90 гр.
- сода 1 ч. ложка
- соль 1/2 ч. ложка
- вода 2 ст. ложки
- желток 1 шт.
Заливка:
- клубника, черешня, любые ягоды 2 стакана
- сметана 400 гр.
- сахар 90 гр.
- яйцо 3 шт.
- крахмал 2 ст. ложки
- соль 1/2 ч. ложки
Как приготовить:
Включить духовку на 180°С
Готовим заливку — смешать все ингредиенты до однородности венчиком. Ягоды вымыть, вынуть косточки, клубнику порезать.
Сливочное масло растопить в сотейнике.
Для теста смешать все ингредиенты, выстелить форму и бортики пергаментом.
Уложить в корзинку из теста ягоды, залить заливкой. Можно присыпать лепестками миндаля.
Отправить в духовку на 50-60 минут до золотистости коржа и румяности заливки. Охладить, посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!