Просмотров: 589

Ягодный пирог со сметанной заливкой.

Простой и вкусный пирог, который можно приготовить любыми ягодами, подойдут как свежие, так и замороженные ягодки.

Особенно хорош пирог с клубникой, аромат на весь дом)))

Продукты:

Тесто:

  • мука 350 гр.
  • сливочное масло 200 гр.
  • сахар 90 гр.
  • сода 1 ч. ложка
  • соль 1/2 ч. ложка
  • вода 2 ст. ложки
  • желток 1 шт.

Заливка:

  •  клубника, черешня, любые ягоды 2 стакана
  • сметана 400 гр.
  • сахар 90 гр.
  • яйцо 3 шт.
  • крахмал 2 ст. ложки
  • соль 1/2 ч. ложки

Как приготовить:

Включить духовку на 180°С

Готовим заливку — смешать все ингредиенты до однородности венчиком. Ягоды вымыть, вынуть косточки, клубнику порезать.

Сливочное масло растопить в сотейнике.

Для теста смешать все ингредиенты, выстелить форму и бортики пергаментом.

Уложить в корзинку из теста ягоды, залить заливкой. Можно присыпать лепестками миндаля.

Отправить в духовку на 50-60 минут до золотистости коржа и румяности заливки. Охладить, посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Яндекс.Метрика