Просмотров: 930

Закуска «Блинные пенечки»

На любой праздник подойдет такая вкусная закуска — рулетики из блинов в виде пеньков с начинкой слабо-соленой семги и сыра Филадельфия.

Продукты:

  • Блины готовые — 12 шт.
  • Семга слабосоленая — 200 гр.
  • Филадельфия — 200 гр.
  • Грибы опята консервированные — 100 гр.
  • Зелень

для блинов:

  • Молоко — 500 мл.
  • Яйца — 3 шт.
  • Мука — 1 стакан
  • Соль, сахар.

Как приготовить закуску «Блинные пенечки»:

Берем 2 блина, разрезаем их пополам. И кладем внахлест друг на друга.

Намазываем сливочным сыром. И посыпаем рубленой зеленью. У меня сыр был уже с зеленью.

Тонким слоем выкладываем тонко нарезанную семгу или горбушу.

И закручиваем теперь рулетик.

Вот такой рулетик должен получиться у вас.

Теперь нам понадобятся маринованные опята. Выбираем самые маленькие, обрезаем ножки покороче.

Делаем по бокам надрез ножом. И вставляем туда грибок, ставим пенек. Снизу надрезаем блин с 2-3 сторон чтобы он стоял.

Вот таким образом вставляем. А сверху просто втыкаем грибы. Ставим сразу на блюдо и понизу украшаем зеленью. Петрушкой, укропом.

Приятного аппетита!

Источник

Яндекс.Метрика